9月28日下午，記者從市政府舉行的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，第六屆中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)暨金秋經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“第六屆食博會(huì)暨金洽會(huì)”）將于10月12日至14日在淮安國(guó)際食品博覽中心舉辦。

　　第六屆食博會(huì)暨金洽會(huì)以“綠色創(chuàng)新發(fā)展、鏈接食尚生活”為主題，設(shè)主題展覽、經(jīng)貿(mào)洽談、美食消費(fèi)三大板塊，堅(jiān)持走國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)化、市場(chǎng)化辦展方向，在歷屆“以展會(huì)友”的基礎(chǔ)上，突出融合發(fā)展，釋放“展會(huì)+”效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)辦展、辦會(huì)、促消費(fèi)同頻共振。

　　與歷屆展會(huì)相比，第六屆食博會(huì)暨金洽會(huì)著力探尋新形勢(shì)下產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)、新機(jī)遇，重點(diǎn)體現(xiàn)“三個(gè)方面”。

　　一是突出產(chǎn)業(yè)定位，賦能美食之都建設(shè)。瞄準(zhǔn)食材和食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)方向，邀請(qǐng)40家國(guó)內(nèi)100強(qiáng)食材企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)來(lái)淮參展，特裝占比超40%。定向邀約餐飲企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、供應(yīng)鏈企業(yè)、食材加工企業(yè)，形成6500名專(zhuān)業(yè)觀眾組團(tuán)參會(huì)，參與采購(gòu)總?cè)藬?shù)將達(dá)3萬(wàn)人。組織境內(nèi)外經(jīng)貿(mào)機(jī)構(gòu)和知名企業(yè)淮安行等16場(chǎng)產(chǎn)業(yè)招商、論壇及賽事活動(dòng)，邀請(qǐng)龍頭企業(yè)參加，全面優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。

　　二是突出交互聯(lián)動(dòng)，打造多維美食平臺(tái)。食博會(huì)同期，還將舉辦淮揚(yáng)菜創(chuàng)新論壇、淮安食品產(chǎn)業(yè)招商大會(huì)等10余場(chǎng)活動(dòng)，既有主題展覽，又有高端峰會(huì)；既有經(jīng)貿(mào)招商活動(dòng)，又有美食文化交流；既有對(duì)外開(kāi)放窗口，又有消費(fèi)促進(jìn)平臺(tái)。

　　三是突出市場(chǎng)運(yùn)作，凝聚食品發(fā)展合力。深入探索市場(chǎng)化辦展路徑，組織商務(wù)、貿(mào)促等部門(mén)調(diào)研了國(guó)內(nèi)近20家協(xié)會(huì)、機(jī)構(gòu)、企業(yè)，探討市場(chǎng)化的方法和路徑。經(jīng)多次商談對(duì)比，確定引進(jìn)武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技公司（良之?。閳?zhí)行方，與市文旅集團(tuán)（淮揚(yáng)菜集團(tuán)）一起完成招商招展、論壇活動(dòng)、展會(huì)管理等工作。

　　據(jù)悉，本屆食博會(huì)進(jìn)一步加大市場(chǎng)化運(yùn)作的力度，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)展商開(kāi)展招商招展工作，同期舉辦專(zhuān)業(yè)會(huì)議、論壇，提升食博會(huì)的市場(chǎng)化、專(zhuān)業(yè)化水平。在淮安特色食材展區(qū)，將會(huì)有市文旅集團(tuán)（淮安大米）、西游集團(tuán)、今世緣、龍蝦產(chǎn)業(yè)學(xué)院4個(gè)主題展區(qū)以及漣水縣、盱眙縣、金湖縣、清江浦區(qū)、淮安區(qū)、淮陰區(qū)、洪澤區(qū)7個(gè)縣區(qū)的特色展區(qū)呈現(xiàn)；在國(guó)際食品展區(qū)，也會(huì)有近30家的國(guó)際知名參展商參展。